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3,90 €
Découvrez les patates douces violettes. Plus sucrée et tendre que sa cousine orange, elle apporte une touche gourmande et ludique à de nombreuses recettes. Essayer les frites violettes pour les enfants.
Agriculture | Raisonnée |
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Producteur | Riera Marguerite |
Origine | Le Soler (66) |
A savoir: La disponibilité de nos fruits et légumes peut variée en raison d’aléas climatiques et de productions imprévisibles.
Récolte
Découvrez nos patates douces violettes récoltées dès la fin de l’été à chez nos productrices de Le Soler (66).
Idées recettes
En cuisine, on peut la rôtir, la cuire à la vapeur ou en purée.
Gnocchis de patate douce violette
Mélangez purée de patate douce violette avec farine, sel, et œuf. Formez des gnocchis et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils flottent. Poêlez-les avec beurre et sauge pour une touche gourmande.
Conservation
Conservez-la dans un endroit frais et sec pour préserver sa texture et ses nutriments.
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